Thai Tea Yang Kini Amat Populer

Iced Tea Thailand atau Chaa Yen dalam bahasa Thailand, adalah minuman populer yang banyak tersedia di restoran kecil dan warung pinggir jalan di seluruh Thailand. 

Dari warna oranye cerah hingga rasa manis dan rasanya yang mengejutkan, tidak ada yang mengalahkan Iced Tea Thailand ketika Anda ingin melengkapi makanan tradisional Thailand. Ini  adalah salah satu minuman paling populer. Dengan resep ini, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dan bisa meminumnya kapan saja, hore!

Bahan:

• 2 liter air
• 1/2 cangkir Cha Tra Meu Black Tea Blend
• 1/3 gelas susu evaporasi (tanpa pemanis)
• 1/3 cangkir susu kental manis
• 1/3 gelas gula

Langkah 1

Untuk membuat satu teko Iced Tea Thailand, saya menggunakan 2 panci agar mudah. Lalu panaskan air sampai mendidih, kemudian matikan api. Tambahkan 1/2 cangkir campuran teh Cha Tra Meu dan aduk hingga rata.

Catatan: Jika Anda tidak memiliki teh asli Thailand, maka Anda dapat menggunakan teh hitam jenis lain.

Langkah 2

Biarkan teh mendidih selama sekitar 5 menit, dan diaduk.

Langkah 3

Tuang teh dari satu pot ke pot lainnya, dengan filter kain.

Langkah 4

Tambahkan susu kental manis, susu evaporated, dan gula ke teh yang disaring.

Catatan: Jika Anda menggunakan teh hitam biasa dan bukan campuran teh Thailand, Anda juga dapat menambahkan ekstrak vanili dalam jumlah kecil sampai Anda mendapatkan rasa yang menyenangkan. Beberapa tetes pewarna makanan oranye akan menciptakan warna yang serupa dengan aslinya.

Langkah 5

Aduk hingga gula benar-benar larut, lalu biarkan hingga dingin.

Langkah 6

Pindahkan teh ke teko untuk disajikan, dan taruh di lemari es agar menjadi lebih dingin.

Langkah 7

Sajikan dalam gelas tinggi yang diisi dengan es yang dihancurkan.

Langkah 8

Taburkan beberapa sendok teh susu evaporated di bagian atas gelas.

Langkah 9

Hiasi, dan meminumnya menggunakan sedotan.